DIE PHILOSOPHIE
"Tradition ist nicht das Bewahren der Asche, sondern das Schüren der Flamme." (Jean Jaurès, 1910, Paris)
Als Traditionsunternehmen mit einer über 100 jähriger Geschichte sind wir tief mit dem Thema Gesundheit und Molke verwachsen. Über Jahrzehnte haben wir als Traditionsunternehmen das Wissen vermehrt und neue Wege zur Anwendung erforscht. Sauermolke ist unsere Leidenschaft. Kaum ein Rohstoff hat im Gesundheitsbereich so faszinierende Eigenschaften, wie die mineral- und vitaminreiche Sauermolke. Durch Fermentation und Konzentration natürlich haltbar, entsteht so ein Produkt, dass wegen seiner ganzheitlichen Eigenschaften auf die Gesundheit von Mensch und Tier über Jahrzehnte hoch gelobt wurde. Darum arbeiten wir ständig daran, unsere Produkte zu verfeinern und zu optimieren. Dies gelingt uns mit kontinuierlicher Forschung, einem engen Zusammenschluss mit Ärzten, Heilpraktikern und Patienten, sowie der ständigen Kontrolle unserer hohen, selbst auferlegten Produktstandards.
Die Firma Galactopharm ist ein traditionsreiches Pharmaunternehmen mit Sitz in Sögel / Emsland. Sie ging aus der 1923 gegründeten Molkur® AG, Karlsruhe, hervor und ist seit 1926 im Alleinbesitz der Familie. Die Namensgebung erfolgte durch den in der Molke enthaltenen Zucker, der sogenannten Galaktose. Die Firma Galactopharm hat sich auf die Entwicklung und Herstellung von Molkenkonzentrate zu unterschiedlichsten Verwendungsformen spezialisiert.
Molken wurden seit altersher in medizinischen Fachkreisen wegen ihrer naturgegebenen Heilkraft besonders geschätzt; Molke-Kuren waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts weit verbreitet. Der Wissenschaftler und Arzt Tissot (1779) äußerte: "Ich getrau mir zu behaupten, dass Molke eines der größten Heilmittel ist."
Ausgehend von dieser Erkenntnis entwickelte der Firmengründer Heinrich Niermann ein von ihm patentiertes Verfahren, um die gesunden und positiven Eigenschaften der Sauermolke zu potenzieren und die Molke ohne Kühlung auf Dauer haltbar zu machen. Das von ihm entwickelte Verfahren ermöglichte so erstmals die Verwendung von Sauermolken zu unterschiedlichsten Produkten wie beispielsweise Limonaden, Schokoladen und Futtermitteln.
Nach einem sechsmonatigen Reifungsprozeß entstehen stark milchsäurehaltige Molkenkonzentrate, die bis zu 20 % L (+) Milchsäure enthalten können und daher als Sauermolkenkonzentrate bezeichnet werden. Die so erhaltenen Konzentrate zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen der Milch, mit Ausnahme von Fett und Eiweiß, aus, die aufgrund der optimalen Nährstoffaufschlüsselung biologisch besser verfügbar und verträglicher sind sonst üblich.
Ihre größte Bedeutung hatten Sauermolkenkonzentrate bis in die 40iger Jahre des letzten Jahrhunderts durch die zufällige Entdeckung ihrer guten Wirksamkeit gegenüber der viral ausgelösten Infektionserkrankung MKS (=Maul und Klauenseuche) bei Schweinen und Rindern. Durch den hohen Milchsäuregehalt zeigten Sauermolkenkonzentrate eine gute desinfizierende Wirkung gegenüber Bakterien und Viren und wurden bis 1942 als reines Tierarzneimittel zur Bekämpfung der MKS eingesetzt. Zeitgleich erfolgte die Erprobung am Menschen und zeigte weitere Anwendungsgebiete im humanmedizinischen Bereich, beispielsweise zur Abwehr von grippalen Infekten. So entstanden über fast 90 Jahren altbewährte und traditionsreiche Produkte, die heute noch genauso aktuell sind wie bei ihrer Entdeckung.
Zur Produktpalette der Galactopharm gehören neben der Herstellung von Flüssigkonzentraten für die Industrie, Arzneimittel, Kosmetika und Lebensmittel. Die Firma Galactopharm wird heute in vierter Generation vom Urenkel des Gründers Apotheker Dr. rer. nat. Stephan Sanders geleitet.
Das Qualitätsmanagement der Galactopharm GmbH & Co. KG
Die Galactopharm Dr. Sanders GmbH & Co. KG produziert und untersucht alle ihre Produkte nach den international geforderten Qualitätsrichtlinien wie EU-Richtlinie 2003/94/EG (GMP Richtlinie = Europäische Richtlinien für gute Herstellungspraxis von Arzneimitteln), ISO 13485, EG-Richtlinie 93/42/EWG (Medizinprodukte Richtlinie) und HACCP (Hazard Analysis of the Critical Control Point). Regelmäßig überprüfen Aufsichtsbehörden die Produktionsanlagen und Qualitätssicherungssysteme auf ihre Übereinstimmung mit den nationalen und europäischen Anforderungen und bescheinigen dies durch ein entsprechendes Zertifikat. Mit Erfüllung der Zertifizierungsanforderungen unterstreicht die Galactopharm Dr. Sanders GmbH & Co. KG ihren Anspruch, ein Höchstmaß an Qualität, Kundenzufriedenheit, sowie die kontinuierliche Verbesserung seines Qualitätsmanagements sicherzustellen.